Talleres
MUSEO NACIONAL DE CIENCIAS NATURALES
Veremos cómo la Bioquímica y sus principios contribuyen a las técnicas de cocinado, no sólo en la llamada 'nueva cocina' o 'gastronomía molecular', sino en todo aquello que cocinamos a diario en nuestras casas. Los participantes aprenderán a freír un huevo con etanol frío, a usar la lombarda como indicador de pH, y a realizar esferificaciones con yogur, al más puro estilo 'Master Chef'.
18 de noviembre, de 13:00 a 14:00 h.
Charlas con Científicos
Delegación del CSIC en Andalucia
Versará sobre el Parque Natural de Los Alcornocales, una biodiversidad micológica rica y peculiar. Pondrá en valor la riqueza del Parque Natural y se detendrá en especies singulares de hongos que se han encontrado en éste. Ponente: D. Manuel Plaza Canales de la Asociación Micológica de Los Barrios (Cádiz).
18 de noviembre, de 19:00 a 20:30 h.
Talleres
INSTITUTO DE DIAGNOSTICO AMBIENTAL Y ESTUDIOS DEL AGUA

Intentando alejar los estudiantes de la imagen de científico rata de laboratorio preocupado por ecuaciones infinitas y reacciones químicas imposibles, desde el Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) proponemos una actividad que a través de ejemplos reales presentados por participantes en las campañas oceanográficas se les presente la parte más aventurera de la investigación. El educador llevará al aula del propio estudiante los viajes científicos e intentará estimualr la curiosidad por la ciencia. Objetivos de aprendizaje

19 de noviembre, de 10:00 a 12:00 h.
Exposiciones
INSTITUTO DE INVESTIGACION EN RECURSOS CINEGETICOS
Exposición que muestra los enfoques científicos, através de las diferentes líneas de investigación desarrolladas en el IREC , que contribuyen, tanto a comprender los problemas que surgen entre ser humano y fauna, como a buscar soluciones a los mismos.
19, 20, 21, 22, y 23 de noviembre, de 10:00 a 12:00 h.