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CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA

Los microorganismos alterantes son una importante causa de deterioro de las frutas y hortalizas frescas. Entre los principales encontramos diferentes especies de bacterias y hongos. Según las características de cada producto (pH, contenido en agua, presencia de azucares) diferentes tipos de microorganismos van a ser los principales causantes del deterioro. Dentro de la actividad, se mostrarán láminas con imágenes microscópicas de algunos de los principales microorganismos alterantes de frutas y hortalizas.

26, 27 y 28 de octubre
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El cultivo hidropónico o cultivo sin suelo es aquel que se realiza en condiciones acuosas, donde se añaden las cantidades necesarias de los distintos nutrientes para el crecimiento y desarrollo de las distintas plantas. Esta técnica de cultivo nos permite, además de la observación de la superficie radicular de las plantas, con cada una con sus particularidades, el poder cambiar las concentraciones de los elementos e inducir en las plantas condiciones de estrés por deficiencia o toxicidad.
26, 27 y 28 de octubre
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Protocolo para averiguar, sin probar, si una almendra es dulce o amarga La liberación de ácido cianhídrico (HCN) es, en esencia, una indicación cualitativa de la presencia de compuestos cianogénicos, como la amigdalina, que está presente en las almendras amargas. Para detectar el HCN está el método colorimétrico llamado Feigl-Anger, donde hay unas tiras reactivas blancas que, con la liberación de HCN, se vuelven azules. Este papel de filtro se satura con una mezcla a partes iguales de 4,4-bis (dimetilamino-difenilmetano) al 1% en cloroformo y etilacetoacetato de cobre al 1% en cloroformo.

26, 27 y 28 de octubre
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Por efecto del cambio climáticos los recursos de aguas continentales con una calidad óptima para riego son cada vez mas escasos. Actualmente la regeneración de aguas para riego mediante la mezcla de aguas residuales con aguas de trasvase y la desalación de aguas marinas pueden compensar este déficit de recursos. Sin embargo la utilización de aguas de diferente calidad no esta exenta de riesgos tanto para la planta como para el suelo. Así mismo el suelo tiene una cierta capacidad de atenuación de los efectos de contaminantes en función de su contenido de material orgánica.
26, 27 y 28 de octubre