El consumo de cafeína a través de distintos alimentos: comprendiendo sus beneficios, riesgos y un consumo responsable

En primer lugar, se les propondrá una pequeña actividad en la que se medirá la velocidad de reacción (VR) mediante un test online. Se les ofrecerá tomar un café, o té, con cacao y, se expondrán los beneficios para la salud que tiene el consumo de estos alimentos, por su contenido en otras sustancias bioactivas, además de la cafeína. Se comentará como se absorbe la cafeína, para entender cuando deben tomar estos alimentos para que no afecte al sueño o, por el contrario, aprovechar su efecto estimulante, por ejemplo, en el deporte. Se les explicará las diferencias que hay entre estos alimentos y las bebidas energéticas para que comprendan que el efecto de la cafeína puede ser diferente en la salud dependiendo del alimento que consuman. Por último, se volverá a realizar la actividad del principio, viendo si tras el consumo de cafeína ha mejorado la VR.